Buzlukta közlenmiş patlıcan ile yapılabilecek birçok lezzetli yemek ve meze bulunmaktadır. İşte bazı popüler seçenekler:
Patlıcan Salatası: Közlenmiş patlıcanları ezerek, sarımsak, maydanoz, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırarak hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak közlenmiş biber de ekleyebilirsiniz.
Baba Gannuş: Orta Doğu mutfağına ait bu meze, közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile yapılır. Genellikle pide veya lavaş ile servis edilir.
Hünkar Beğendi: Közlenmiş patlıcanların süt, tereyağı ve un ile pişirilmesiyle hazırlanan bir tür püre. Üzerine etli bir yemek (genellikle kuzu veya dana eti) konularak servis edilir.
Patlıcan Musakka: Klasik bir Türk yemeği olan musakka, közlenmiş patlıcan, kıyma, domates sosu ve baharatlarla hazırlanır. Fırında pişirilerek servis edilir.
Patlıcanlı Börek: Yufka arasına közlenmiş patlıcanlı harç konularak yapılan bir börek çeşididir. Peynir ve baharatlarla zenginleştirilebilir.
Patlıcanlı Makarna: Közlenmiş patlıcanları doğrayarak domates sosu ile birleştirip makarnaya ekleyebilirsiniz.
Karnıyarık: Kıyma, pirinç ve baharatlarla doldurulmuş patlıcanların domates sosuyla pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Közlenmiş patlıcanlarla da hazırlanabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page